توضیحات
کلم بروکلی از خانواده کلم ها و در دسته صیفی جات می باشد. این محصول که حدود ۲۰ سال از کشت آن در ایران میگذرد. کلم بروکلی بعنوان سلاح مخفی در برابر دیابت شناخته شده است. به دلیل دارا بودن گوگرد خاصیت ضد التهابی دارد. و التهابات مفاصل را بر طرف میکند. این محصول با دارا بودن مقادیر زیاد فیبر و ویتامین A ، C ، K از تشکیل سلول های سرطانی جلوگیری می کند. خصوصا از سرطان روده و معده جلوگیری می کند.کلسیم موجود در کلم بروکلی برابر با کلسیم شیر می باشد. در نتیجه برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان مناسب می باشد.کلم بروکلی اثرات مخرب رادیکال های آزاد را از بین میبرد و از آلزایمر و بیماری های قلبی جلوگیری میکند و در نتیجه پیری را به تاخیر می اندازد.
